2 1/2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos
2 xícaras de leite
4 colheres de sopa de óleo
Misturar os ingredientes secos, reservar. Misturar as gemas no leite e acrescentar aos ingredientes secos. Colocar o óleo e misturar até ficar uma massa cremosa. Bater bem as claras (com o garfo) e incorporar à massa. Fritar como panqueca. Sirva com margarina, mel, geléia, doce de leite ou o que desejar. Rendimento de 10 à 12 waffles.
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