Pão de Chocolate e Abobrinha (EUA)

2 xícaras de abobrinha ralada com casca (2 abobrinhas aproximadamente)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de óleo

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Lavar a abobrinha, ralar e reservar. Misturar a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento e a canela em uma vasilha e reservar. Em outra vasilha bater os ovos e acrescentar os açúcares, o óleo, o chocolate em pó e a baunilha. Bater até ficar cremoso. Adicione a abobrinha e incorporar aos ingredientes secos. Coloque as gotas de chocolate e misture. Colocar a massa e 2 formas para pão previamente untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio/alto por 45 à 50 minutos, ou até ao espetar um palito o mesmo sair limpo.

Frango Assado

8 sobrecoxas de frango sem pele
1 pacote de sopa creme de cebola
4 colheres de sopa de maionese
tempero à gosto (orégano, cominho em pó, alho em pó...)

Misture o frango, o pacote de sopa, a maionese e os temperos de sua preferência.
Coloque os pedaços de frango em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno alto até dourar.

Barrinhas de Cereal "Krispis" (EUA)

3 colheres de sopa de margarina
5 xícaras de mini marshmallows brancos
5 xícaras de cereal Krispis (chocolate ou original)

Leve a margarina ao fogo em uma panela grande até derreter completamente. Coloque o marshmallow e continue misturando até derreter também. Tire do fogo e coloque o cereal, misture bem e coloque em uma forma untada com margarina. Aperte bem com as costas de uma espátula untada para que fique bem prensado. Enfeitar com fios de chocolate derretido, se desejar. Levar para a geladeira até endurecer e cortar em quadradinhos.

Macarrão 5 Minutos

1/2 pacote de macarrão parafuso (250 à 300 grs)
250 grs de carne moída refogada com tempero à gosto
1 lata de molho pronto
2 latas de água
1 lata de creme de leite

Colocar tudo na panela de pressão e tampar. Quando pegar pressão, baixar o fogo e contar 5 minutos. Desligar e esperar a pressão sair sozinha. Sirva em seguida.
Dica: Pode substituir a carne moída por frango, presunto e queijo ou linguiça. Também pode fazer sem o creme de leite se desejar.

Beijinho de Coco (Brasil)

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
100grs de coco ralado (ou um pouco menos se desejar)

Misturar o leite condensado e a margarina em uma panela pequena e levar ao fogo mexendo sempre. Quando engrossar e desgrudar da panela retirar do fogo e acrescentar o coco ralado. Misturar e colocar em uma prato de vidro ou cerâmica para esfriar. Fazer as bolinhas (unte as mãos com margarina ou água) e passe no coco ralado ou açúcar granulado. Decore com um cravo em cada beijinho se desejar.
Dica: Use esta receita como recheio de bolo prestígio ou rocambole, fica muito bom!

Torta de Brigadeiro e Trufa

1 xícara de bolacha moída (tipo maria ou maizena)
2 colheres de sopa de margarina amolecida
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó
11/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de chocolate branco para decorar

Massa: Misturar a bolacha moída e a margarina até formar uma farofa. Colocar essa farofa em uma forma redonda pequena apertando com uma colher ou com a mão. Forre apenas o fundo. Reserve.
Recheio: Fazer o brigadeiro com o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó (ver receita: Brigadeiro). Colocar sobre a massa, e leve para a geladeira. Faça a trufa derretendo o chocolate no microondas em potência média/baixa por 2 minutos, ou em banho maria. Colocar o creme de leite (separe 2 colheres de creme de leite para fazer a trufa branca para decorar) e misturar bem. Colocar por cima do brigadeiro. Derreta o chocolate branco por uns 30/40 segundos no microondas em potência média/baixa. Colocar as 2 colheres de creme de leite reservadas e misturar bem. Para decorar, faça circulos ao redor da torta com a trufa branca, como o desenho de um "alvo" e depois com uma faca faça linhas da borda até o centro da torta, indo e vindo. Leve à geladeira por umas 3 à 4 horas.
Dica: Se não tiver chocolate branco pode-se decorar a torta com o creme de leite reservado apenas. Terá o mesmo efeito visual.
Para quem mora nos EUA pode usar como massa a Graham Cracker Pie Crust e rechear direto com o brigadeiro e a trufa.
Faça variações usando, no lugar do brigadeiro, uma receita do docinho de nozes ou beijinho de coco, fica uma delícia!

Brigadeiro (Brasil)

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Misture tudo em uma panela pequena e leve ao fogo mexendo sempre. Quando engrossar e desgrudar do fundo da panela retirar do fogo. Coloque em um prato de vidro ou cerâmica para esfriar. Faça as bolinhas (unte as mãos com margarina ou água) e passe no granulado de chocolate. Rende aproximadamente 40 brigadeiros. Pode ser feito com 3 à 4 dias de antecedência. Se o clima estiver muito quente guardar na geladeira, caso contrário pode ser armazenado vedado com papel filme.