Pão de Chocolate e Abobrinha (EUA)

2 xícaras de abobrinha ralada com casca (2 abobrinhas aproximadamente)

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

3 ovos

1 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de óleo

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de gotas de chocolate meio amargo

Lavar a abobrinha, ralar e reservar. Misturar a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento e a canela em uma vasilha e reservar. Em outra vasilha bater os ovos e acrescentar os açúcares, o óleo, o chocolate em pó e a baunilha. Bater até ficar cremoso. Adicione a abobrinha e incorporar aos ingredientes secos. Coloque as gotas de chocolate e misture. Colocar a massa e 2 formas para pão previamente untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio/alto por 45 à 50 minutos, ou até ao espetar um palito o mesmo sair limpo.