Torta de Pêras (EUA)

Massa:

1 xícara de farinha de trigo

1/ 2 colher de chá de sal

1/3 xícara + 1 colher de sopa de margarina

2 à 3 colheres de sopa de água fria

Misturar a farinha e o sal, colocar a margarina em pedacinhos e depois a água. Fazer uma bola e levar à geladeira coberta com papel filme por uns 45 min. Abrir a massa e forrar o fundo de uma forma. Reserve.

Recheio:

4 à 5 xícaras de pêras descascadas, sem sementes e fatiadas

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícara de farinha de trigo

3/4 colher de chá de canela em pó

1/4 colher de chá de noz moscada em pó

uma pitada de sal

2 colheres de sopa de margarina

Misturar tudo junto e colocar sobre a massa na forma. Reserve.

Farofa:

1/2 xícara de farinha de trigo

1/4 xícara de nozes picadas

1/4 xícara de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina bem firme

Misturar tudo com as mãos, formando uma farofa e colocar por cima das pêras.

Assar em forno alto por uns 40 minutos ou até a farofa ficar dourada.

Dica: Pode-se usar maçãs no lugar de pêras.