1/2 xícara de chocolate ao leite picado ou em gotas (use mais se necessário)
1/2 xícara de chocolate branco picado ou em gotas (use mais se necessário)
8 à 10 palitos para pirulitos
papel manteiga
lápis
Derreta o chocolate no microondas , 1 ou 2 min., usando sempre potênica média/baixa e reserve.
Usando o lápis, contorne no papel manteiga o desenho desejado. Coloque o chocolate derretido em um saco plástico, faça um pequeno corte na ponta e contorne o desenho com chocolate e depois preencha todo o espaço com o mesmo. Faça pontinhos para os olhos da cor contrária a que estiver usando. Coloque o palito pressionando, para que fique coberto de chocolate, e leve à geladeira ou freezer até endurecer. Coloque em saquinhos e guarde na geladeira até o consumo.
Dica: Para trabalhar o chocolate, o mesmo deve estar "temperado", que consiste em misturar o chocolate para que esfrie. Para saber a temperatura certa coloque um pouquinho do chocolate no lábio da boca e deve-se sentir que o chocolate está mais frio que o lábio.
Como esta técnica não requer molde, pode ser usada para fazer pirulitos personalizados para aniversários, chás de bebê e cozinha, e outros eventos. Pode-se colorir o chocolate branco com um pouquinho de corante comestível. Use sua criatividade!
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